Личный кабинет автора

Издательство учебной литературы

+7 495 741 46 28

По уровню образования:

Поиск по каталогу

Поиск:

Серия:

Рубрика:

Вид издания:

ВУЗ автора:

Расширенный поиск

Свернуть

Все издания автора Славянский А.А.

Найдено по запросу: 8 изданий

	Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие. Славянский А.А., Лукин Н.Д.	ISBN: 978-5-466-06897-9 код 695259 990 руб.
	Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник. Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.	ISBN: 978-5-406-09707-6 код 650656 999 руб.
	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Славянский А.А.	ISBN: 978-5-406-11577-0 код 678899 999 руб.
	Промышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Славянский А.А.	ISBN: 978-5-466-06465-0 код 694531 990 руб.
	Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.	ISBN: 978-5-406-12218-1 код 686631 1 100 руб.
	Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Славянский А.А., Ермолаев В.А.	ISBN: 978-5-466-05103-2 код 692294 790 руб.
	Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Ермолаев В.А., Славянский А.А.	ISBN: 978-5-466-07057-6 код 695419 790 руб.
	Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Семенов Е.В., Славянский А.А.	ISBN: 978-5-466-05738-6 код 693333 790 руб.